Zdjęcie podstrony Bar molekularny
76756960_2527587033944978_5163483298990653440_n.jpg
IMG_6260 — kopia.jpg
12188026_901318333238531_1427112217765477511_o.jpg
10734001_757833774253655_5501307642045016754_n.jpg
IMG_4994.jpg
IMG_5039.jpg
IMG_4978.jpg
12243963_944668888903364_1951033904_n.jpg

Bar Molekularny

Kuchnia molekularna to najnowszy trend, który znacząco wpłynął na rozwój innowacyjnych metod pracy barmańskiej. Wszystko to za sprawą postępu nowoczesnej dziedziny, jaką jest barmaństwo molekularne, a także dostępnych na rynku odczynników i narzędzi przeznaczonych do tworzenia oryginalnych drinków. Koktajle podane w formie pianki, żeli, molekularnego kawioru czy po prostu alkoholowego sorbetu w znaczącym stopniu podnoszą prestiż przyjęcia, a zarazem zaskakują gości smakiem oraz atrakcyjnym wyglądem.

Zadbamy o to, aby nasze drinki i koktajle molekularne zyskały ogromne uznanie w oczach Państwa gości, co przyczyni się także do zapamiętania eventu przez długie miesiące. Nasz bar molekularny gwarantuje koktajle w formie sferycznej, pianki czy aromatyzowanie smoking gunem, czyli nadawanie aromatu z wykorzystaniem wiórów z drzewa wiśniowego, jabłoni, herbat czy suszonych ziół to tylko niektóre atrakcje, które czekają na Was przy naszym barze.


 

Zdjęcie główne prodstrony

Czym jest bar molekularny?

Bar molekularny to przede wszystkim harmonia wyglądu i smaku. Nasze koktajle potrafią w pełni zaskoczyć niejedno wysublimowane podniebienie, gdyż podczas degustacji naszych koktajli można poczuć kilka różnych smaków np. słodki, kwaśny, gorzki - co niejednokrotnie zaskakuje gości przy barze. Wygląd naszych koktajli i to, że możemy je również zjadać sprawia, że goście nie mogą się doczekać pierwszego wrażenia z degustacji. Molekularne drinki z dodatkiem sferycznych pianek, żeli, ciekłego azotu, suchego lodu czy też wędzone, kiedy to nadajemy im dodatkowych aromatów sprawią, że nikt nie przejdzie obok takiej atrakcji obojętnie.To co nas wyróżnia, że wszystkie produkty wykonujemy metodą homemade przez co są świeże, aromatyczne i apetyczne. Staramy się nie używać chemii w naszych przepisach.

Bar molekularny jak i wygląd barmanów dostosujemy do klimatu chemicznego laboratorium z kolorowymi molekularnymi drinkami, menzurkami, probówkami. Zaskocz swoich gości serwując im bar molekularny na Twój event.

Zdjęcie główne prodstrony

Menu drinków molekularnych.

Przykładowe menu, jakie możemy zapewnić, przygotowując profesjonalny pokaz molekularny wraz z drinkami molekularnymi:

  • Prosecco z truskawkowym kawiorem sferycznym,
  • Smoked Old Fashioned - whisky, syrop cukrowy, angostura bitters, dymiony drzewem wiśniowym
  • Mojito pod chmurką - rum, limonka, świeża mięta, syrop z pieczonego ananasa, limonka, woda gazowana, suchy lód
  • Dymiące Shoty w próbówkach - wódka, kordiał z limonki, sok z antonówki, szczypta cynamonu, suchy lód  
  • Collins - wódka, syrop z pieczonego anaansa, sok z cytryny, lemoniada, pianka sferyczna z miodu i jabłka posypana skórą z cytryny
  • Campari Delight - campari, sok pomarańczowy, tynktura kwiatowa, amol, suchy lód - w formie galaretki
  • Gin Basil Smash - gin, bazylia, cytryna, ciekły azot - w formie sorbetu
Zdjęcie główne prodstrony

Pokaz molekularny

Pokaz molekularny trwa 10-15 minut, a całość jest zsynchronizowana z muzyką. Kończy się flair show - czyli podmuchem ognia. Podczas pokazu barman przygotowuje 8 drinków molekularnych, które trafiają do najbardziej zaangażowanych uczestników naszego show. Po pokazie w zależności od czasu jakim państwo dysponują, możemy przygotować integracyjny konkurs dla gości z nagrodami, który trwa też ok 15 minut.
W sumie całość zamyka się w przedziale czasowym 15-30 minut, w zależności czy mają Państwo ochotę na organizację konkursu. Podczas pokazu molekularnego, który przygotowujemy na specjalnie przygotowanym barze połaczymy ciekły azot z ogniem, dzięki czemu sprawimy wrażenie jakby bar "pływał w chmurach". Pokaz molekularny może być preludium przed open barem molekularnym podczas Twojego eventu. Skontaktuj się z nami i sprawdź czy mamy jeszcze wolny termin, a my zajmiemy się całą resztą! :) 

Sprawdź dostępne terminy na Twoją imprezę
Korzystając z serwisu zgadzasz się z polityką cookies